Duo de foies gras de canard, poêlé au pain d’épices et frais avec brioche maison

Cassolette de pétoncles et crevettes au curcuma

Ravioles de homard, fondue de poireaux et coulis de crustacée

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Ris de veau crème aux champignons de Tenay et rognons de veau à la moutarde de Thézillieu

Daurade royale, crème de moules

Filet de bœuf poêlé aux morilles

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+4€ Assiette de fromages ou fromage blanc

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Dessert au choix à la carte